|
|
Gebakken Bokking Met Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 bokkingen * peper * zout * bloem *olie * rodekool * aardappelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bokkingen goed wassen en laten uitlekken. Bestrooi de vis met peper en zout laat het zout een kwartiertje intrekken. Droog de vis goed af met een schone doek, haal ze door de bloem en bak ze op hoog vuur in dampend hete olie. Leg de vissen eerst met de opengesneden kant in de olie en bak ze daarna rondom bruin. Schep de vissen uit de koekenpan en laat ze goed uitlekken in een schaal die met grauw papier of met keukenpapier is bekleed.
|
|
|